*

【天草観光】天草の夏野菜~オカヒジキ

公開日: : 天草のおいしいもの, 天草観光

 

オカヒジキとは、日当たりの良い海岸の砂地に自生する野菜で
葉の様子が海藻のヒジキに似ていることら、
丘に生えるヒジキと言う意味で「おかひじき」と名付けられました。

天草では今が旬!
この時期、家庭では定番で、お浸しにしたり、きんぴらにしたりと
家庭ごとにいろいろな味付けで楽しんでいます。

IMG_2121
五足のくつでも天草ならではのお料理をと、
この夏もオカヒジキをご用意しています。
五足のくつでは特製のダシにつけこんだお浸しでお出しします。

IMG_2118

↑五足のくつの調理場をのぞくと、オカヒジキをダシにつけて仕込み中です

 

オカヒジキを調べてみますと、、、、とーっても栄養価の高い野菜。
抗酸化ビタミンのβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、
カルシウム、マグネシウム、ビタミンKなどを含んでいるようです。
特にカリウムの含有量は、なんと、トップクラスだそうです。

IMG_1924

↑JAとれたて市場ではレシピ付きで販売中!

 

おいしく食べて健康に!
地元のものを旬の時期に楽しむ南の島・天草はヘルシー大国。
ぜひ天草で天草の食文化をご体験ください!

 

 

 

・*。.:*:・゜ ・*。.:*:・゜ ・*。.:*:・゜ ・*。.:*・゜ ・*
お問い合わせ&ご予約はこちらへ
南の島・天草でお待ちいたしております!
2016年6月1日から12月分までの予約を受け付けております。
*熊本県民の方だけの特別プライス「熊本キャンペーン」開催中です!

bnr_side01

bnr_side02

The following two tabs change content below.
五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀
天草に移住して9年。『旅人のように暮らす』をテーマに天草リゾート暮らしを満喫中。天草がますます大好きになりました。 世界に誇るリゾート地・天草を知ってもらいたい! 遊びに来てもらいたい!  そんな思いを込めて記事を書いています。 仕事は、東シナ海に面した山の上に建つ全室離れ、 露天風呂付きの温泉旅館 『石山離宮 五足のくつ』&『旅館 伊賀屋』の支配人です。
五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

最新記事 by 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 (全て見る)

記事を気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • twitter
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。
読者登録はコチラ

関連記事

天草観光 天草市の花『ハマボウ』日本最大級の群生地でウォークラリーが開催されます!

稲尾千春 稲尾千春

記事を読む

【天草観光】スタンプラリーで商品券10万円を当てよう!

五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

記事を読む

【天草観光】天草市プレミアム宿泊券,第二弾、発売決定!!!

五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

記事を読む

天草観光 おすすめカフェ『Propeller Plate(プロペラプレート)』

五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

記事を読む

_0229

【天草 世界遺産】潜伏キリシタンとカクレキリシタン

五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀 五足のくつ&旅館 伊賀屋 支配人 中川亜紀

記事を読む

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。
読者登録はコチラ
  • twitter
  • facebook
  • youtube
  • instagram
  • facebook
  • youtube
  • instagram
  • feedly
  • livedoor
  • rss
今冬も開店!『五足のくつ SUSHIレストラン』

白身魚がおいしい冬だけにオープンする 『五足のくつ SUSH

天草ヒッチハイク旅 番外編

今回は番外編!崎津盛り上がってるよ!編です。  

【五足のくつ】冬の料理~せんだご鍋~

12月になりました。 南の島・天草も少しずつ秋から冬の気配、

天草ヒッチハイク旅 崎津編

崎津は海が近く感じます[/caption] 到着しました!崎津

天草ヒッチハイク旅 出発編

『石山離宮 五足のくつ』に勤務中の小林祐介です。 簡単な自己紹介

PAGE
TOP