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綺麗な献立

公開日: : 未分類

今朝、面白い夢をみた。

世界宿文化研究学会という楽しい宿の集まりがあるのだが、
メンバー何人かが五足のくつに集まっている。

だが、これはよく夢であることだが、
そこは五足のくつと私が思っているだけで
実際の五足のくつではなく、どこか知らない旅館である。

会合が終わり、外に出ると、メンバーは、私一人になり、
どこかからか、その玄関前に女性3人がやってくる。
焼肉を食べてきたと言い、かなり酔っている。

時刻は、朝の4時半で、この女性たちの騒ぎを私が心配していると、
この旅館の親戚という年老いた女性が出てきて、
「うるさい」と口では言わないが、顔は迷惑そうにしていた。

そして、その年老いた女性の後ろを歩いていると、
学会のメンバーも、また集まってきた。
みんなで歩いていると、
坂道の角に朝早くから営業している料理屋さんがあった。
まだ朝の6時というのに、
朝ごはんを食べにくる人たちでにぎわっているのだ。

私たちは、「おもしろそうだなあ」と言い、
そのお店に入った。献立が書かれている何枚かのメニューを見て、
私は、そのあまりの綺麗さに驚いた。

海鮮丼の具材であるウニやイクラ、
魚の色合いの綺麗なことといったら!!

ニンジンやナスのお煮つけ、
キュウリやダイコンのお新香などの色合いにも目を奪われる。
リンゴやバナナは、
南の島国の太陽の光を映したかのように輝いている。

そうやってメニューを見ているうちに時間は流れ、
私は一人そのお店に残っていた。
まだ朝ごはんを食べていないが、
一人必死に無くなったメニューの一枚をさがしていた。

朝、出勤すると
私のデスクに、今、旅館伊賀屋で企画している
「忍者プラン」のメイン料理の手巻き寿司の作り方が置いてあった。
スタッフの梅本愛がイラスト入りで
手巻きの作り方を綺麗に書いてくれていた。

うれしかった。
正夢とはこんなことを言うのだろう。

 

IMG_2297

 
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石山離宮 五足のくつ オーナー 山﨑 博文
下田温泉一の老舗『旅館 伊賀屋』の六代目として 天草下田温泉に生まれた天草育ちの天草男児。 2002年7月に、九州の西の果て、東シナ海を見渡す山に 全室露天風呂付き離れの温泉旅館『石山離宮 五足のくつ』をオープン。 趣味は散歩と温泉と水泳。旅行家としての一面も持つ。
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