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このことが無かったら五足のくつはできなかったに違いない その22.

公開日: : 最終更新日:2014/12/16 このことが無かったら五足のくつはできなかったに違いない

このことが無かったら五足のくつはできなかったに違いない
~その22.『価格は、商品を物語る』

伊賀屋も浦安のラーメン屋「辰巳」も順調に売り上げを伸ばしていた。
天草と東京間を往復する間、私はさまざまなことを考えていた。

1997年頃、全国各地の自治体や観光協会などは
旅行客を増やそうと努力していたが、
私は、このことに疑問を持つようになっていた。
そろそろ旅行客数だけではなくて、
旅行客の消費単価を上げる努力をする時期にきているように感じていたのだ。
自治体の観光への投資はペイされているのか疑問だったし、
旅館の初期投資と、
宿泊料金のバランスが取れているのかについても納得できなかった。

一体、何が価格を決めているのかー
価格は、商品を物語る。

当時、旅行業界では「安、近、短」などと言っていたが、
果たしてこのことにより、
幸せになった旅行者、旅行業者はどれくらいいるのだろう。
ましてやその後、デフレ時代を迎え、
「安かろう、悪かろう」ではなく
適正な価格をはるかに超えて安い旅行商品が出回るようになった。
そのしわ寄せは、旅館側を直撃し、
旅館の経営や従業員の労働環境、納入業者の経営などを悪くする。

私は、決断した。

商いに於いて一番大事な商品価格の決定は
自分独自でやらなければならない。
たとえそれが世の流れに逆らうことになろうとも。

私は、宿泊料金を3万円にして戦略を練り直した。
この価格がお客様と地域と旅館の「三方よし」とする価格と思ったのだ。

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↑「五足のくつ」の宿泊料金表
2002年オープン当時、
天草で1泊2食付30,000円の宿は五足のくつだけだった。

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石山離宮 五足のくつ オーナー 山﨑 博文
下田温泉一の老舗『旅館 伊賀屋』の六代目として 天草下田温泉に生まれた天草育ちの天草男児。 2002年7月に、九州の西の果て、東シナ海を見渡す山に 全室露天風呂付き離れの温泉旅館『石山離宮 五足のくつ』をオープン。 趣味は散歩と温泉と水泳。旅行家としての一面も持つ。
石山離宮 五足のくつ オーナー 山﨑 博文

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