*

旅の野菜

公開日: : 最終更新日:2015/10/15 2015年9月 キューバ, 旅行家として

 

旅に出たときは、野菜不足にならないように気を付けている。
だから、朝食がブッフェの場合は、
まず、生野菜だけを山積みにして食べる。
さらに野菜の煮物なども好んで食べる。

キューバでは、キャベツの千切りをよく食べるらしい。
私もたくさん食べたが、
お蔭で滞在中、胃腸の調子がすこぶるよかった。

ところで、伊賀屋では、この夏から夕食のスターターを
「一日に必要な生野菜の半分以上を摂れる海鮮サラダ」にすることにした。
理由は明白で、お客様から、
「別注文でもいいから、生野菜を加えてください」という
リクエストが目立ってきたからだ。
そのサラダは「ええ~っ!!」と驚くらいの量で、
笑いがとれて面白い。

評判があまりにいいので、五足のくつでもアレンジして
「お客様に笑っていただき、お客様の旅を盛り上げて差し上げたい」と
料理長の岩本が張り切って
この10月から献立に加えたが、やはり評判がいい。

 

_1103

↑「ホテル ナシオナル・デ・クーバ」のレストラン。
ハバナ初日の朝のパスポートもお金も航空チケットも何もかもない!
の大騒動が解決し、安心しきった私は、
朝6時から開いているレストランへ。
ハバナ初日の朝がうれしくて、はしゃぎながら撮った一枚
*この大騒動については前回のブログをご覧くださいませ!

 

_0893

↑品よく盛り付けて写真を撮ったが
実際にはびっくりされるほどの量の野菜を皿に盛り、毎日食べた。
キューバでは意識して食べていた野菜だが、
帰国後はそれが日常となり、今も毎日、野菜をたくさん食べている。
おかげで体調がいい!

 

DSC_1104

↑トマトソース煮の野菜もほうれん草の炒めものも
キューバの野菜料理は味付けがやわらかくて塩辛くない。
薄味だからいくらでも食べられた

 

_1105

↑「ホテル ナシオナル・デ・クーバ」では
フルーツもたくさん用意されていた。
毎日、むきたてのフルーツをスタッフの方がすすめてくれた。
これは巨大なマンゴー。すべてがおいしかった!

 

 

*****おまけ*****

1

↑この秋から五足のくつで出している
「一日に必要な半分の量が摂れる海鮮サラダ」
この写真で一人前なので驚かれるが、
お客様は喜んできれいに召し上がってくださっている

 

 

 
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ご予約を心よりお待ち申し上げております。
10月1日から2016年4月分までの予約を受け付けております。

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石山離宮 五足のくつ オーナー 山﨑 博文
下田温泉一の老舗『旅館 伊賀屋』の六代目として 天草下田温泉に生まれた天草育ちの天草男児。 2002年7月に、九州の西の果て、東シナ海を見渡す山に 全室露天風呂付き離れの温泉旅館『石山離宮 五足のくつ』をオープン。 趣味は散歩と温泉と水泳。旅行家としての一面も持つ。
石山離宮 五足のくつ オーナー 山﨑 博文

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